Chef boucher / Cheffe bouchère
Emploi Alimentation - Supérette
Avord, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Vous êtes passionné(e) par le métier de boucher, la gestion d'équipe et la satisfaction client ?
Rejoignez notre enseigne et devenez Manager de Rayon Boucherie, un poste clé au cœur de la performance du magasin !
Vos missions
En véritable garant du rayon boucherie, vous assurez :
Transformation & production
Participation aux opérations techniques : découpe, désossage, préparation, transformation.
Mise en place et suivi des plannings de production.
Application rigoureuse des techniques de préparation et d'emballage.
Vente & relation client
Accueil, conseil et fidélisation de la clientèle.
Gestion des demandes et litiges clients.
Mise en place d'animations commerciales pour dynamiser le rayon.
Gestion & pilotage du rayon
Contribution à l'atteinte des objectifs commerciaux.
Passage des commandes, contrôle des livraisons et gestion des stocks.
Suivi de la comptabilité matière et organisation des inventaires.
Actions anti-démarque et lutte contre le gaspillage alimentaire.
Hygiène - Qualité - Sécurité
Respect et application des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.
Mise en place et vérification des affichages obligatoires (origine, prix, allergènes.).
Suivi de la rotation[...]
